【行业动态】一点接入 全国服务！蜀海如何打造食材供应链服务标杆？

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蜀海（北京）供应链管理有限责任公司成立于2011年6月，是集销售、研发、采购、生产、品保、仓储、运输、系统、金融为一体的餐饮供应链服务企业，现为广大餐饮零售客户提供整体食材供应链解决方案服务。

蜀海供应链拥有遍布全国的现代化冷链物流中心、蔬菜种植基地、食品加工工厂等基地。以安全透明的供应链体系为餐饮客户提供品质服务，解决餐饮行业难标准化的痛点。

在净菜生产、菜品研发、餐饮标准工业化等项目领域做持续不断的研究升级下，蜀海获得了业内权威机构和广大客户的认可，已成为供应链领域的标杆企业。

品牌历程：

1. 2007年起开始独立运作，为海底捞提供整体供应链托管运营服务
2. 除满足海底捞业务需求外，公司先后服务于世界最大零售集团之一的“7-11”便利店；
3. 中餐类：杨记兴·臭鳜鱼、青年餐厅、九毛九、新白鹿、西贝、胡大、群生世家；
4. 烧烤类：丰茂烤串、管氏翅吧、肉串汪；
5. 韩餐类：韩时烤肉等500余家知名餐饮连锁企业
6. 入选2013年中国8大供应链创新案例

1. 荣获2014年度中国餐饮最佳供应链实践奖
2. 荣获2015年度中国食品供应链50强单位
3. 荣获2017年度中餐好食材优秀供应商、2017年度餐饮中央厨房优秀案例；
4. 荣誉成为“中国食品科学技术学会”团体会员；
5. 荣获“行业标准达标企业”称号；
6. 荣获2018年度餐饮服务商20强

五大优势：

• 全品供应 联动全球

蜀海精耕餐饮经营相关供应链的服务。目前已经积累了上万个SKU，全面覆盖餐饮运营相关品类商品。此外，蜀海精心打造的全球联动采购的模式以及产品全程可追溯体系能够保证客户得到优质稳定原材。

• 仓储物流 精准服务

蜀海供应链一直在着力布局全国物流中心网络。截止目前，蜀海已建立起覆盖全国的16个冷链物流中心，分别位于北京、天津、青岛、武汉、西安、郑州、成都、上海、无锡、杭州、福州、南京、佛山、东莞、深圳和厦门。

拥有总面积数十万平方米的多温区物流中心和总运力500余辆的不同车型的冷藏车和常温车，成功打造全程冷链物流体系，实现全国迅捷运输。

• 精耕细作 定制研发

蜀海目前已在北京、上海、东莞投资建设三大创新研发中心。倾力打造了一支近50人，由国家特一级厨师、名厨等行业资深专家组成的研发团队。研发生产领域广泛且精深，能够为客户定制研发爆品，建立品牌护城河。

• 信息赋能 高效运作

蜀海餐饮供应链SaaS平台连接客户需求和供给端服务，为餐饮行业提供产品+整体供应链全托管运营服务。平台致力于客户的供给侧结构性改革，提供更贴身、有针对性的餐饮行业供应链解决方案，降低餐饮企业综合成本，提高餐饮企业行业竞争力，为餐饮企业的行业赋能提供颠覆性的支持服务。

• 金融保障 规模扩张

蜀海目前与多家金融机构建立了紧密的合作关系，为企业提供保理融资、存货质押融资、仓单质押融资、代采融资等金融服务。通过供应链金融的介入，解决供应商资金周转压力，降低采购价格，提高产品毛利。

核心目标：

• 全国冷链物流能力：建立全国冷链运输线路联通的物流体系，打造国内最迅捷安全的冷链物流。

• 高效快速反应能力：坚持“顾客至上，服务至上”的原则，快速获知客户需求，高效提供优质服务。